莫过于馍香

但这么多年了

你知道自己吃的是馒头还是馍吗

不是所有的馒头都是馍

馒头只经一次醒发带些许麦香味

馍是由二次以上醒发，八遍揉面而成

更多的工序和时长让馍更加瓷实劲道

其次馍不加碱 口感香甜细腻

▶松软香甜有嚼劲 点此购买

山西是面食之香

晋南就是馍的故乡

晋南人对吃有着自己的哲学

一个普通的馍就可以把它做到极致

北方人几乎每天都在吃馍

但不是所有人都能吃到真正的好馍

卫嫂馍瓷实劲道，这种特质从未改变过

这源于它的“三大黄金保障”

好面、好水、好工艺

好面

北纬35度穿过这片土地

这里是国家级万亩优质小麦生产地

土壤质地良，生长周期长，昼夜温差大

蛋白质含量高，这样做出的馍营养丰富、麦香浓郁

面好，馍才能好！

好水

好馍自然离不开好水

“卫嫂馍”采用闻喜北垣300米以下的深井水

清澈甘甜，矿物质丰富

含有钙、镁、钠等人体有益因子

当地老百姓一年四季生喝，不闹肚子

好工艺

卫嫂馍的完成离不开一味上等的填料

祖传的玉米面自制酵母

发酵时分解的酶有益于人体消化吸收

食之可降低脂肪，保持健康

这是老农家的绝活，还曾被专家拿出去研究呢

好的馍会掉渣

这正能体现出手艺人的功夫

卫嫂馍又被称手工硬面馍，水少面硬

得要手艺人全手工揉制才行

手艺人每次揉制都要有不同的侧重，这样揉出的面

硬面劲道不失松软，麦香无糖不失甘甜

蒸出的馍好吃到掉渣

吃了它，你一定会想起小时候的味道

▶馒头也能花样美味 点此购买

卫嫂馍口感细腻、有嚼劲、不黏牙

一个馍350g，个大握起来更实在

可全家人一起吃，所以卫嫂馍又称全家福

好吃到什么程度呢，有人甚至说

冰箱里不囤几袋卫嫂馍，心里就不踏实

收到馍后，切成薄片直接凉吃

或热蒸一下，就像刚出锅一样美味

带着麦香味的白馍，配上葱炒辣子

再来一碗热乎乎的油茶，让你怎么吃都收不住嘴

（勿放到微波炉加热，会造成水分流失面质变硬）

除了家家必备的白馍，

卫嫂还推出带着椒香味的椒叶馍

直接切片、煎、炸、烤，给馍换种新吃法

夹肉、夹菜，马上成为美味的中式汉堡

将白馍赋予祝福

就变成了带有浓浓节日气氛的花馍

它是国家非物质文化遗产

被称为舌间的美味、指间的艺术

在家庭宴会中也是一道色香味俱全的点缀

为保证绝对新鲜，保质期为7天

所发均为新货，收到后请立即放置冰箱冷冻

可保存一个月左右

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小麦的香味，水的清甜，地道的手艺

这是故乡的味道

才下舌尖，又上心头

这样的美味现在不买可就没有啦

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山西老乡严选

这么多年了，你知道自己吃的是馒头还是馍吗？

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