农家院是一种旅游业态，主要是以经营农家乐为主，以个体户的形式出现，让城市里的市民们到农村来吃农家饭、住农家屋、体验农家生活，感受安详宁静的生活环境。农家院目前是农民的一种重要的创收途径之一，得到三农政策的支持，各地旅游局和农委也联合出台了一些规范性的管理条例来对农家院这种业态进行管理。基本信息

中文名：农家院
外文名：Farm House
别名：农家乐、农家园
性质：旅游地（休闲场所）
布局：注重顾客需求
经营模式：集旅游、度假、劳动放松于一体
菜肴特色：淳朴农家菜、八大席等农村特色相关推荐

休闲农庄
休闲农业
生态农场
农家乐休闲形式
生态农业观光园
农夫山泉
农业观光园
农家乐小老板
北京农家院
农村创业
农家仙田
庭院

休闲农庄
开农家乐一年补贴多少钱
农家院装修效果图
生态农场菜
特色菜做法：
排骨500克，玉米50克，豆角50克，土豆500克，生发面1大张（重约500克）。调料
色拉油100克，大油 50克，盐2克，味精15克，鸡精5克，姜、葱各5克，金黄酱50克，老抽 10克，八角2克，水1200克。制作
1、排骨洗净，切成4厘米见方的块；土豆洗净（不用去皮）切成3厘米见方的块；豆角洗净，切成6厘米长的段；玉米洗净，对半切开，然后再切成长3厘米的段。
2、炒锅上火，下入色拉油、大油，大火烧至七成热时放入姜、葱、八角、金黄酱、老抽炒至出香，放入排骨、土豆、玉米、豆角中火翻炒5分钟后放入水大火烧开，加入盐、味精、鸡精调味，并将生发饼复盖在原料上面，扣上一锅盖，小火焖20 分钟，出锅装盘，将面饼改刀成八等块和蔬菜、肉类一起夹食。